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來自台灣雲林的新鮮活蝦,將營養與美味"原隻"呈現 低脂 高蛋白,富含甲殼素與蝦紅素等多種營養 是您居家旅行宴會趴踢必備良伴!產品簡介
「蝦叔叔」大尾蝦酥是經過高科技的低溫真空慢炸而成的酥脆零嘴,採用雲林縣口湖鄉蝦類產銷班第13班嚴選的新鮮白蝦,低脂高蛋白並富含甲殼素、蝦紅素等維生素與礦物質,適合當作家常菜餚、聚會小酌、休閒旅遊隨手一包陪您度過歡樂時光。
雲林縣蝦類產銷班第13班
雲林縣蝦類產銷班第13班為雲林縣唯一蝦類產銷班,專精蝦類養殖各項事務,從蝦苗培養、養殖、各式處理到經銷一手包辦,為亞洲地區最專業的團隊之一,並且處理廠通過HACCP與ISO9001雙重認證,讓消費者安心購買其商品。
嚴謹的養蝦過程
蝦類養殖的過程從蝦苗繁殖場開始,每年3月左右開始放養,大略分為淡化與海水養殖兩種,依照氣候不同收成期間大約2~3個月,然後進行分級、汰選與加工再到消費者的餐桌上。
從事專業繁殖與養殖蝦類30年的產銷班長 李信義先生有兩項主要的堅持
一. 在放養期間無論是海水或淡化養殖,李班長特別注重水質與藻類培養,蝦子除了吃天然藻類、動物幼蟲與微生物之外,只用少量飼料輔助。並且堅持不加抗生素與藥物!
二. 有別於部分台灣與大陸、東南亞的蝦農收成即用冰塊凍、敲死蝦子就開始作業,雲林蝦類產銷13班從魚塭撈起蝦子之後先放到洗澡與SPA專用的池子,用純氧幫蝦子體內循環以排光身上的排泄物,並將身上的雜質洗掉才進行分級與加工,這麼做雖然費工又造成3~5%的失重,增加成本也影響利潤,但是李班長說:要做信用,做良心,做事嚴謹、環境整潔, 不計較成本並嚴格品質把關,要讓消費者吃的健康安心 ! 產銷班處理廠通過HACCP與ISO9001雙重認證 |
- 2015-05-16蝦叔叔 6月將正式登陸香港及澳門請見http://uncle-shrimp.com.hk/
班長-李信義先生
班狗-落咖勇仔
蝦叔叔